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麻辣香锅

麻辣香锅

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馋嘴辣妈
偶然在路边的小店享用了这道小菜,吃着过瘾的各类青菜和麻辣鲜香的口感让人回味,某日闲着,在家捉摸着做起了这道麻辣香锅,没有专用的锅来盛这道菜,就用咱家中常的碗来装,当然,味道是一样的美。
辅料 辅料
油适量
盐适量
麻辣调料适量
味精适量
做法 麻辣香锅的做法
1
准备好各种青菜,木耳提前泡发,全部清洗干净。
麻辣香锅的做法步骤1
2
藕片入开水锅中焯熟。
麻辣香锅的做法步骤2
3
金针菇入开水锅中焯熟。
麻辣香锅的做法步骤3
4
炒锅中放油,放麻辣调料,炒出红色和香味。
麻辣香锅的做法步骤4
5
把没经水焯过的菜类放入锅中炒熟。
麻辣香锅的做法步骤5
6
再加入焯熟的菜类,加盐、味精调味。
麻辣香锅的做法步骤6
7
出锅即可。
麻辣香锅的做法步骤7

小贴士

麻辣调料,我用的是超市有卖的麻辣烫调料,味道很纯正。菜类可以随自己喜欢随意放,要注意不爱熟的菜要经过焯水,这样才可以同其它菜类一同成熟。

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