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大寒是冬季最后一个节气,也是二十四节气中最后一个,开始于每年公历的1月20-21日。 大寒的到来预示着春天的临近,为了有一个良好的状态来迎接万物复苏的春天,在大寒的时节,我们除了忙着办年货,迎接新年外,还要因该注意进补,正如民谚所说:大寒大寒,防风御寒早喝人参,黄芪酒,晚服菊杞地黄丸。 也就是说大寒时节需要补气血以养脏腑,要多吃健脾,护胃,益气的食物调养脾胃。 桂圆不仅可以抵御风寒,还能帮助人体更好地适应春天的生发特性,因此非常适合在大寒时节食用。 另外,香甜的红枣也是极佳的驱寒食物。 此款养生汤,可驱寒发热,益气补虚,健脾养胃,适合手脚冰凉,脾胃虚寒者食用。
辅料 辅料
蜜枣2粒
桂花蜜适量
做法 姜枣桂圆汤的做法
1
准备好所有的食材。
姜枣桂圆汤的做法步骤1
2
鲜桂圆去壳备用。
姜枣桂圆汤的做法步骤2
3
锅中加入适量的的清水放入洗净的红枣和姜片。
姜枣桂圆汤的做法步骤3
4
再加入蜜枣大火煮开。
姜枣桂圆汤的做法步骤4
5
然后关小火煮上20分钟。
姜枣桂圆汤的做法步骤5
6
再加入桂圆继续煮至10分钟。
姜枣桂圆汤的做法步骤6
7
调入桂花蜜。
姜枣桂圆汤的做法步骤7
8
煮开关火即可食用。
姜枣桂圆汤的做法步骤8

小贴士

煮至红枣的时候会有些白色浮沫,要把它撇掉,使汤清透。 如果没有鲜桂圆可用桂圆干代替,效果一样。

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