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羊肝小米粥

羊肝小米粥

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狼之舞
小米以口感软糯,细腻且营养物质丰富深受北方人的喜爱。 清早,用一碗香甜软烂的小米粥来开始一天的生活,想必是最快活的事情。 在小米粥里添加蔬菜等可以让小米粥的口感和营养丰富,饱满许多。
辅料 辅料
精盐适量
胡萝卜适量
做法 羊肝小米粥的做法
1
新鲜羊肝去筋膜切薄片,改刀切抹刀片。
羊肝小米粥的做法步骤1
2
片好的羊肝片盛到干净容器里,倒入清水,加适量精盐浸泡1小时。
羊肝小米粥的做法步骤2
3
羊肝片浸泡1小时候,换水淘洗干净即可。
羊肝小米粥的做法步骤3
4
胡萝卜洗净后切丁。
羊肝小米粥的做法步骤4
5
砂锅里倒入足够清水,倒入胡萝卜丁大火煮开。
羊肝小米粥的做法步骤5
6
倒入淘洗好的小米,大火煮开后改小火,文火熬制。
羊肝小米粥的做法步骤6
7
小米粥熬制30分钟,米粒开花,汤粥粘稠时倒入羊肝片。
羊肝小米粥的做法步骤7
8
小火熬制5分钟后,调入适量精盐,关火。
羊肝小米粥的做法步骤8
9
放入洗净的叶菜即可出锅。
羊肝小米粥的做法步骤9

小贴士

1、羊肝切片后用清水浸泡可去除杂质和血沫。

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