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黑豆渣是个很有营养的东西,每次榨豆浆剩下来的豆渣都不要轻易的扔掉,用它做些面食还是挺不错的,现在不都讲究吃粗粮嘛健康饮食,这次我也用豆渣做了这花卷,儿子看着说好像火龙果,哈哈。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
酵母5g
做法 黑豆渣花卷的做法
1
黑豆渣和面粉混合加入酵母,用水和成面团,放在温暖地方饧发2倍大
黑豆渣花卷的做法步骤1
2
面团揉匀后再进行二次发酵
黑豆渣花卷的做法步骤2
3
葱切末备用
黑豆渣花卷的做法步骤3
4
将面团擀成达面皮
黑豆渣花卷的做法步骤4
5
涂抹一层油
黑豆渣花卷的做法步骤5
6
均匀的撒上葱末和盐
黑豆渣花卷的做法步骤6
7
再卷成卷
黑豆渣花卷的做法步骤7
8
分割成小段
黑豆渣花卷的做法步骤8
9
用筷子在中间压一下
黑豆渣花卷的做法步骤9
10
两手把住两端向反方向卷就成了
黑豆渣花卷的做法步骤10
11
蒸锅坐水,间隔的摆入花卷
黑豆渣花卷的做法步骤11
12
大火蒸5分转中火蒸15分即可
黑豆渣花卷的做法步骤12

小贴士

花卷入锅要留有空隙,再蒸的过程中还会饧发

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