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蒜烤羊排

蒜烤羊排

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雨霏小厨
以前买了羊排,总是喜欢清炖,有点吃腻了,突发奇想觉得烤一烤是不是更好吃一些?翻翻冰箱还有一袋烤肉酱,也不管什么口味了,腌上再说,别说还真是挺好吃的,很香,表皮略带一丝甜味,很脆。这个菜得到了家人的高度评价,以后会经常做来吃吃。
辅料 辅料
烤肉酱适量
孜然粉适量
辣椒粉适量
葱段适量
姜块适量
料酒适量
高度白酒适量
做法 蒜烤羊排的做法
1
羊排洗净以后放入开水锅中汆烫一下。
蒜烤羊排的做法步骤1
2
取出用厨房纸抹干水分。
蒜烤羊排的做法步骤2
3
倒入一袋烤肉酱。
蒜烤羊排的做法步骤3
4
放上孜然粉。
蒜烤羊排的做法步骤4
5
加入一勺辣椒粉。
蒜烤羊排的做法步骤5
6
倒入料酒,放上葱段姜块。
蒜烤羊排的做法步骤6
7
在加入几滴高度白酒。
蒜烤羊排的做法步骤7
8
抓匀以后腌制一个晚上。
蒜烤羊排的做法步骤8
9
排入烤盘中,190度先烤15分钟。
蒜烤羊排的做法步骤9
10
剩余的汤汁加入一勺蜂蜜。
蒜烤羊排的做法步骤10
11
取出,将料汁用刷子把羊排两面都刷匀。
蒜烤羊排的做法步骤11
12
撒上蒜粒,再次烘烤15分钟。
蒜烤羊排的做法步骤12
13
装盘享用吧。
蒜烤羊排的做法步骤13

小贴士

羊排腌制的时间长点,味道浸的才足。

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