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还是多余的饼干面团,本想着卡仕达酱烤过后能平整地铺在饼干里,看起来效果不行,可味道是出奇的香浓,爱可可和爱卡仕达的一定不能错过。
辅料 辅料
卡仕达酱适量
可可粉5g
香草精0.5g
鸡蛋9g
盐0.5g
糖粉15g
做法 卡仕达可可饼干的做法
1
将室温软化的黄油打软后,加入糖粉和盐打匀,无需打发。
卡仕达可可饼干的做法步骤1
2
分2次加入蛋液并搅匀
卡仕达可可饼干的做法步骤2
3
加入香草精搅匀
卡仕达可可饼干的做法步骤3
4
加入过筛的低筋面粉和可可粉揉成团
卡仕达可可饼干的做法步骤4
5
在油纸上擀成薄面片
卡仕达可可饼干的做法步骤5
6
用花形切模切成两片
卡仕达可可饼干的做法步骤6
7
其中一片用酒瓶盖切出一个圆形
卡仕达可可饼干的做法步骤7
8
取切下的部份即为一个环形饼干胚
卡仕达可可饼干的做法步骤8
9
将环形饼干胚盖在另一片圆形上
卡仕达可可饼干的做法步骤9
10
填上卡仕达酱
卡仕达可可饼干的做法步骤10
11
间隔一定距离排入烤盘
卡仕达可可饼干的做法步骤11
12
烤箱预热190度10分钟左右
卡仕达可可饼干的做法步骤12

小贴士

1、没有卡仕达酱,用果酱估计效果也很好 2、饼干面团可稍微冷藏一下更好操作。

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