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家里还有一块豆腐和一颗白菜心正好可以做汤喝啦。豆腐含有大量的蛋白质和钙质,白菜的营养更丰富,冬天白菜就是最常吃的菜了,汤里加了虾皮很鲜美,不喜欢的也可以不用放。
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒粉适量
酱油适量
葱适量
高汤适量
鸡精适量
虾皮适量
做法 白菜豆腐汤的做法
1
白菜洗净用手撕成块
白菜豆腐汤的做法步骤1
2
豆腐切块
白菜豆腐汤的做法步骤2
3
粉条泡水
白菜豆腐汤的做法步骤3
4
猪肉切片,切葱花
白菜豆腐汤的做法步骤4
5
热油锅,放入肉片翻炒
白菜豆腐汤的做法步骤5
6
放入葱花炒香
白菜豆腐汤的做法步骤6
7
放入白菜翻炒
白菜豆腐汤的做法步骤7
8
放入适量花椒粉炒匀
白菜豆腐汤的做法步骤8
9
倒入适量均匀翻炒
白菜豆腐汤的做法步骤9
10
倒入适量高汤
白菜豆腐汤的做法步骤10
11
加入适量清水
白菜豆腐汤的做法步骤11
12
放入豆腐块
白菜豆腐汤的做法步骤12
13
放入粉条
白菜豆腐汤的做法步骤13
14
盖盖,炖至粉条熟透
白菜豆腐汤的做法步骤14
15
放入洗净的虾皮
白菜豆腐汤的做法步骤15
16
放入盐调味
白菜豆腐汤的做法步骤16
17
最后放入少许鸡精调味即可
白菜豆腐汤的做法步骤17

小贴士

虾皮本身就有咸味,盐量要少放,不喜欢虾皮的也可不加 鸡精也可不加

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