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花菜性平味甘,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。 花菜营养丰富,质体肥厚,蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富,是抗癌防癌保健蔬菜之一。 西红柿也叫番茄,也是营养丰富的保健蔬菜,富含丰富的维生素。 西红柿和花菜在一起搭配,是非常营养又具有保健功效的养生家常菜,具有抗癌防癌的食疗功效。
辅料 辅料
橄榄油适量
番茄沙司20g
盐适量
糖1g
水淀粉适量
鸡精少许
做法 西红柿烧花菜的做法
1
炒锅加入橄榄油烧热。
西红柿烧花菜的做法步骤1
2
爆香葱姜。
西红柿烧花菜的做法步骤2
3
加入洗净的花菜翻炒片刻。
西红柿烧花菜的做法步骤3
4
再把西红柿用手撕入锅中。
西红柿烧花菜的做法步骤4
5
加入番茄沙司翻炒。
西红柿烧花菜的做法步骤5
6
加一点糖。
西红柿烧花菜的做法步骤6
7
再加入盐和适量的清水。
西红柿烧花菜的做法步骤7
8
加盖烧制5-8分钟。
西红柿烧花菜的做法步骤8
9
然后加入青椒块。
西红柿烧花菜的做法步骤9
10
淋入少许水淀粉。
西红柿烧花菜的做法步骤10
11
翻炒均匀关火。
西红柿烧花菜的做法步骤11

小贴士

花菜掰小块清洗,可在水中加少许盐浸泡5分钟,才能把上面缝隙的灰尘和残余农药清洗干净。 西红柿用手撕入锅中,不会让汤汁流失。 加一些番茄沙司烧至花菜,可以更有味,菜品口感更好。

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