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茄汁杏鲍菇

茄汁杏鲍菇

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康康1818
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。人们普遍的做法有杏鲍菇炒肉,或者是杏鲍菇炒鸡蛋,今天学了杏鲍菇的另一种做法,欢迎大家品尝。
辅料 辅料
香油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
绵白糖适量
大葱适量
高良姜适量
玉米淀粉适量
胡椒粉适量
做法 茄汁杏鲍菇的做法
1
准备食材(番茄忘了放进去)
茄汁杏鲍菇的做法步骤1
2
杏鲍菇切6mm厚,中间再切一刀(不要切断)
茄汁杏鲍菇的做法步骤2
3
葱、姜切碎放肉泥碗里
茄汁杏鲍菇的做法步骤3
4
加生抽、香油、胡椒粉顺一个方向搅打上劲
茄汁杏鲍菇的做法步骤4
5
调好的肉泥馅加到杏鲍菇里
茄汁杏鲍菇的做法步骤5
6
油温6成热时下杏鲍菇炸制
茄汁杏鲍菇的做法步骤6
7
炸至表面微黄
茄汁杏鲍菇的做法步骤7
8
盛出备用
茄汁杏鲍菇的做法步骤8
9
番茄去皮切小块
茄汁杏鲍菇的做法步骤9
10
备好水淀粉,调料汁(生抽、老抽、糖)
茄汁杏鲍菇的做法步骤10
11
锅中倒小半碗水放入切好的番茄
茄汁杏鲍菇的做法步骤11
12
小火慢慢煮至出番茄汁
茄汁杏鲍菇的做法步骤12
13
倒入调料汁
茄汁杏鲍菇的做法步骤13
14
再倒入水淀粉熬至起泡有粘稠度关火
茄汁杏鲍菇的做法步骤14
15
浇在炸好的杏鲍菇上即可
茄汁杏鲍菇的做法步骤15

小贴士

熬番茄汁不需要用油炒番茄,直接用水煮就可以了。煎杏鲍菇的时候要用小火慢慢煎制

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