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冰糖雪梨水

冰糖雪梨水

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千千郡主
雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、 雪梨清热化痰之功效,特别适合秋天食用。《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。 冰糖雪梨能清热止渴,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。 冰糖雪梨有滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。 冰糖雪梨具有清甜可口,生津养胃,和中止呃的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,不可对口燥食少,大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。 冰糖炖梨有消痰降火、润肺凉心的功效,如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状,就可以做一碗冰糖炖梨,帮助止咳、润肺。
辅料 辅料
冰糖适量
做法 冰糖雪梨水的做法
1
雪梨洗净,对半切开。
冰糖雪梨水的做法步骤1
2
用刀挖去中间的核。
冰糖雪梨水的做法步骤2
3
然后把冰糖放入梨心中,把两半梨合起来。
冰糖雪梨水的做法步骤3
4
把合好的梨放入碗中,放在蒸架上面,用大火蒸。 可以加入适量水和梨一起蒸,也可以不放水,我蒸的时候没有放水。
冰糖雪梨水的做法步骤4
5
蒸到冰糖全部融化即可。这时候碗内有有少量的梨汁。
冰糖雪梨水的做法步骤5
6
把梨取出切片,和梨汁一起服用。
冰糖雪梨水的做法步骤6

小贴士

1.蒸梨的时候可以放水也可以不放水。如果是作为糖水的话,可以在碗里加水一起蒸;如果是作为化痰止咳的话,就不需要加水了。 2.风热感冒吃冰糖雪梨,风寒感冒可以再加入少量花椒一起蒸。

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