搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
羊肉鱼丸暖锅

羊肉鱼丸暖锅

阅读 35422
收藏 4365
评论 107
头像
梦里之水乡
羊肉,是大家喜爱的冬季进补佳品。它肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。每百克羊肉含蛋白质13.3克,脂肪34.6克,碳水化合物0.7克,钙11毫克,磷129毫克,铁2.0毫克,还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。祖国医学认为,它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生姜适量
豆腐皮适量
大蒜苗适量
火锅底料适量
干辣椒适量
山奈适量
草果适量
八角适量
花椒适量
砂仁适量
香菜适量
料酒适量
鱼丸适量
胡萝卜适量
做法 羊肉鱼丸暖锅的做法
1
准备好香料
羊肉鱼丸暖锅的做法步骤1
2
锅放水烧开
羊肉鱼丸暖锅的做法步骤2
3
下羊肉
羊肉鱼丸暖锅的做法步骤3
4
焯出血水
羊肉鱼丸暖锅的做法步骤4
5
倒出沥去水分
羊肉鱼丸暖锅的做法步骤5
6
热锅下油放入生姜
羊肉鱼丸暖锅的做法步骤6
7
下羊肉炒一会
羊肉鱼丸暖锅的做法步骤7
8
香料洗净放进锅内
羊肉鱼丸暖锅的做法步骤8
9
同羊肉一起炒一会
羊肉鱼丸暖锅的做法步骤9
10
放料酒炒继续翻炒一会
羊肉鱼丸暖锅的做法步骤10
11
倒进小锅中加水继续炖
羊肉鱼丸暖锅的做法步骤11
12
炖至羊肉八分熟时放盐、火锅底料
羊肉鱼丸暖锅的做法步骤12
13
放胡萝卜炖至胡萝卜八成熟
羊肉鱼丸暖锅的做法步骤13
14
放鱼丸、豆腐皮煮沸后于煮五分钟
羊肉鱼丸暖锅的做法步骤14
15
最后撒上大蒜苗和香菜即可
羊肉鱼丸暖锅的做法步骤15

小贴士

羊肉性热,宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症,都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者,也应少食羊肉,以免助热伤津。

收藏 4365收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

5

亲爱的,我要为你做甜品~

帝都嗦粉指南 | 如果世上只剩一种食物,那我希望是粉!

20

即便是简单的茄子,也可以做出浓浓的年味!你做过吗?

13

和Ta一起,把美景吃进肚子里!

【好豆家常菜】红烧狮子头

车轮、修女、闪电......泡芙种类傻傻分不清?