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风味小吃糍饭糕 ,一般都会去小吃店买一块尝尝过过瘾,因为是油炸,吃口外脆里嫩,一不小心就失去抵抗力,吃的时候什么减肥啊,健康啊一般都会抛在脑后,完了就一直后悔,就像我现在的心情,因为吃多了,真后悔着呢。O(∩_∩)O~
辅料 辅料
盐适量
油适量
做法 糍饭糕的做法
1
糯米和大米淘洗后静止一小时
糍饭糕的做法步骤1
2
放在电压锅里煮饭,水不要太多。
糍饭糕的做法步骤2
3
煮好饭加点盐拌匀。
糍饭糕的做法步骤3
4
准备一个方盒下面铺上保鲜膜,把饭装进去压平,压紧后待凉凉放进冰箱冷藏3小时
糍饭糕的做法步骤4
5
之后拿出倒扣
糍饭糕的做法步骤5
6
切成小块。
糍饭糕的做法步骤6
7
锅内油温5分热放入油炸
糍饭糕的做法步骤7
8
炸至微黄捞起
糍饭糕的做法步骤8
9
待凉后再一次进入炸制金黄色捞起。
糍饭糕的做法步骤9

小贴士

糯米和大米的比例是2;1,饭不能煮的太软。 炸的时候先不要搅拌,待下面煎炸至生皮后微微搅动就好了‘ 油炸时候一次不要放的太多,糯米食物十分友爱,黏住了就不容易分开了。

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