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这个凉拌菜,我每年都会准备,过年了,邀请亲戚朋友在家做客,图个热闹气氛,冷菜也要荤素搭配,荠菜味道特鲜美,很适合做凉拌菜,加上松仁和熟芝麻,再和猪肉松拌合一起吃,无论是口味和营养都是绝佳的。
辅料 辅料
橄榄油适量
盐适量
熟芝麻适量
松仁适量
鸡精适量
猪肉松适量
做法 荠菜拌松仁的做法
1
荠菜摘除老叶洗净后,倒进滚水中变色马上捞起
荠菜拌松仁的做法步骤1
2
过冷水后挤干水分切断
荠菜拌松仁的做法步骤2
3
准备松仁
荠菜拌松仁的做法步骤3
4
用电饼铛烤香
荠菜拌松仁的做法步骤4
5
用电饼铛烤香
荠菜拌松仁的做法步骤5
6
切好的荠菜放入碗中加入橄榄油
荠菜拌松仁的做法步骤6
7
鸡精
荠菜拌松仁的做法步骤7
8
荠菜拌松仁的做法步骤8
9
香油
荠菜拌松仁的做法步骤9
10
加入熟芝麻拌匀
荠菜拌松仁的做法步骤10
11
做个圆团状撒上松仁后用猪肉松围边。
荠菜拌松仁的做法步骤11

小贴士

现在的荠菜看似很大,都是暖棚里出来的,烫变色马上捞起。

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