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做豆腐会有好多的豆渣,豆渣基本上都是倒掉了,虽然每次倒的时候都感到可惜,但是实在是吃不了那么多豆渣。我用豆渣做过馒头,也炒过菜,今做了黑豆豆腐,剩下的豆渣就做了饼干
辅料 辅料
黄油40g
玉米油40g
糖50g
黑芝麻适量
盐适量
水适量
做法 黑芝麻豆渣饼干的做法
1
做豆腐剩下的豆渣很干,是生的要炒熟的
黑芝麻豆渣饼干的做法步骤1
2
豆渣加入面粉、小米面粉、
黑芝麻豆渣饼干的做法步骤2
3
黑芝麻炒熟
黑芝麻豆渣饼干的做法步骤3
4
黄油、糖、玉米油混合
黑芝麻豆渣饼干的做法步骤4
5
打发浓稠
黑芝麻豆渣饼干的做法步骤5
6
加少许盐黑芝麻混合的面粉
黑芝麻豆渣饼干的做法步骤6
7
加入面粉拌匀,如果太干就加入少许清水
黑芝麻豆渣饼干的做法步骤7
8
放入冰箱冷藏30分钟
黑芝麻豆渣饼干的做法步骤8
9
面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟,面团底部铺油布或者塑料,这样方便操作取紫色面团擀成厚约0.4厘米薄片,用模具扣出
黑芝麻豆渣饼干的做法步骤9
10
做好的饼干整齐的摆放在烤盘上,送入预热好180度的烤箱,烤12分钟左右
黑芝麻豆渣饼干的做法步骤10

小贴士

在团面团的时候,只要和成团就可以了,面团出筋了,做出来的饼干也就不那么酥松了。

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