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排骨年糕

排骨年糕

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香儿厨房
排骨年糕是上海一种独具风味的著名小吃,已有50多年历史。排骨和年糕都有很高的营养价值,可为幼儿和老人提供钙质,具有滋阴润燥、益精补血的功效。
辅料 辅料
油适量
盐适量
年糕适量
番茄沙司适量
白糖适量
做法 排骨年糕的做法
1
准备排条(猪大排}
排骨年糕的做法步骤1
2
准备年糕
排骨年糕的做法步骤2
3
准备番茄沙司
排骨年糕的做法步骤3
4
锅内倒油,油温5分热倒入年糕
排骨年糕的做法步骤4
5
炸至年糕表皮起皱后捞起
排骨年糕的做法步骤5
6
排条进入油锅复炸至金黄色捞起
排骨年糕的做法步骤6
7
锅内留底油,加入番茄沙司煸炒均匀
排骨年糕的做法步骤7
8
再倒入年糕和排条翻炒均匀后加入6月鲜酱油和白糖翻炒均匀后熄火。
排骨年糕的做法步骤8
9
趁热赶快尝一口。
排骨年糕的做法步骤9

小贴士

我这排条是炸过一次的半成品 这个是酸甜味的,无需用鸡精调味哦。

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