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昨天在妹妹家拿了很多牛肉,回来后我把它平均分成四份,那三份放到冰箱里。今天一大早我就到菜场,买了二斤本地的胡萝卜,做了一锅“牛肉火锅”特别好吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
白菜400g
辣椒油适量
姜适量
葱适量
鸡精适量
做法 牛肉火锅的做法
1
牛肉。
牛肉火锅的做法步骤1
2
把牛肉切成块。
牛肉火锅的做法步骤2
3
把胡萝卜洗好,切成块。
牛肉火锅的做法步骤3
4
炸辣椒油后放姜片。
牛肉火锅的做法步骤4
5
放牛肉后,放白糖适量。
牛肉火锅的做法步骤5
6
放胡萝卜。
牛肉火锅的做法步骤6
7
放入高压锅内,放盐二勺子。
牛肉火锅的做法步骤7
8
锅里放大葱、姜。因为这牛肉油少,用了一些猪油。
牛肉火锅的做法步骤8
9
炒出香味来。
牛肉火锅的做法步骤9
10
放开水,二碗,再放适量的盐。
牛肉火锅的做法步骤10
11
放鸡精。
牛肉火锅的做法步骤11
12
把高压锅里的倒入火锅盘里面,再把汤也倒进来,就好了。
牛肉火锅的做法步骤12

小贴士

这牛肉特别新鲜,所以在煮或在压的时候不要放八角,就放一些姜和盐、白糖就可以了,这样做汤很鲜并且肉也特别好吃,菠菜、豆皮、金针菇这是配菜,如果不够吃了就放一些配菜。

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