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蘑菇肉排煲

蘑菇肉排煲

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耕心
常言道:“多吃蘑菇,平安度冬。”蘑菇营养价值极高,是冬季养生一大利器。它不仅富含蛋白质和维生素,食用后更有利骨骼,肠胃健康,因此冬天不妨多吃一些蘑菇哦,对调节身体各方面的功能是相当有效的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
砂糖适量
鸡粉适量
生粉适量
胡椒粉适量
芝麻油适量
清水适量
姜片适量
蒜头适量
做法 蘑菇肉排煲的做法
1
食材:蘑菇和肋排。
蘑菇肉排煲的做法步骤1
2
将肋排洗净,浸泡30分钟去血水,放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀,腌制60分钟左右。
蘑菇肉排煲的做法步骤2
3
砂锅洗净,放入姜片和蒜头爆香,再倒入适量的粟米油。
蘑菇肉排煲的做法步骤3
4
放入腌制好的肋排。
蘑菇肉排煲的做法步骤4
5
盖锅盖,小火焖5分钟。
蘑菇肉排煲的做法步骤5
6
揭盖,倒入芡汁(芡汁就是利用腌制肋排碗里的酱汁,加点清水即可变成芡汁啦)。
蘑菇肉排煲的做法步骤6
7
放入择洗干净的蘑菇。
蘑菇肉排煲的做法步骤7
8
盖锅盖,小火焖煮20分钟。
蘑菇肉排煲的做法步骤8
9
揭盖,见差不多收汁。
蘑菇肉排煲的做法步骤9
10
即可关火。
蘑菇肉排煲的做法步骤10

小贴士

冬天不妨多吃一些蘑菇哦,对调节身体各方面的功能是相当有效的。

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