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荞麦面烩麻食

荞麦面烩麻食

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雨后的漂亮彩虹
荞麦是一种营养丰富又能预防心血管疾病的健康食品,荞麦中的蛋白质含量高达11%,尤其是在粮食中普遍缺乏的赖氨酸在荞麦中相当丰富,要比小麦、大米这些粮食高出2.7倍。荞麦中的维生素B1、维生素B2也要高于小麦。 昨天买了些荞麦面,今天做点麻食吃,加了其他的蔬菜,煮了吃很不错的
辅料 辅料
油适量
盐适量
南瓜适量
胡萝卜适量
包菜适量
西红柿适量
青椒适量
青豆适量
白芝麻适量
酱油适量
做法 荞麦面烩麻食的做法
1
准备适量的荞麦面
荞麦面烩麻食的做法步骤1
2
加点温水用筷子不停的搅拌起来
荞麦面烩麻食的做法步骤2
3
最后用手揉成面团,这个稍微和硬一点了,放案上醒10分钟
荞麦面烩麻食的做法步骤3
4
在准备配菜了 ,西红柿包菜、南瓜、青椒、青豆
荞麦面烩麻食的做法步骤4
5
把南瓜 包菜 西红柿 青椒等用刀切碎
荞麦面烩麻食的做法步骤5
6
上锅热油,等油热了加入南瓜爆炒
荞麦面烩麻食的做法步骤6
7
在就爱如包菜一起等翻炒
荞麦面烩麻食的做法步骤7
8
加入青椒和青豆一起翻炒
荞麦面烩麻食的做法步骤8
9
最后在加入切好的西红柿丁翻炒
荞麦面烩麻食的做法步骤9
10
翻炒片刻,加上适量的水,煮开
荞麦面烩麻食的做法步骤10
11
把醒好的面团用擀面杖擀开
荞麦面烩麻食的做法步骤11
12
用刀把擀好面片切成合适的小丁
荞麦面烩麻食的做法步骤12
13
然后用手搓成一个个麻食
荞麦面烩麻食的做法步骤13
14
上锅烧水,等水开了,下入刚才做好的麻食一起煮了
荞麦面烩麻食的做法步骤14
15
等麻食煮熟了,把麻食捞出来,沥干水分,放到刚才做好的汤菜中,煮开
荞麦面烩麻食的做法步骤15
16
在加上适量的调味料,搅拌起来
荞麦面烩麻食的做法步骤16
17
盛到碗里,就可以吃了
荞麦面烩麻食的做法步骤17

小贴士

1,荞麦面必须和 稍微硬一点,这样搓出来的麻食更加的劲道,有嚼劲 2,把麻食单独下锅里煮8分熟了,捞出来和汤菜一起在煮一会,这样更有味

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