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在家做一个简单美味的披萨真的一点也不难,轻轻松松就能做到,比起出去吃卫生多了,更重要的是省了不少钱哦!
辅料 辅料
沙拉油20g
盐1g
糖20g
酵母9g
纯奶或水195g
披萨酱适量
马苏里芝士200g
做法 白菜火腿肠披萨的做法
1
依次倒入纯奶、沙拉油、白糖、盐、高粉低粉、酵母倒入面包机,按和面发酵。也可手工揉面,揉至表面光滑,密封好放入30-45度容器中发酵45-60分钟。
白菜火腿肠披萨的做法步骤1
2
将酵完成的面团取出,用面捧擀成与长帝烤盘一样大小。这个分量刚好能做一个长帝烤盘的份量。
白菜火腿肠披萨的做法步骤2
3
放入烤盘,并用叉子或牙签压出小孔,预防在烤的时候鼓起来。并在面团的四周放入马苏里拉丝芝士条
白菜火腿肠披萨的做法步骤3
4
用周围的面皮包裹着芝士条,包得不不很漂亮哦!没关系,但要的是好味。
白菜火腿肠披萨的做法步骤4
5
在面皮表面刷上一层披萨酱,然后洒上一层芝士
白菜火腿肠披萨的做法步骤5
6
在芝士表层洒上一层出过水的大白菜(用盐腌十五分钟,等级大白菜软了挤出水份)再洒上火腿肠丁,最后再洒上一层芝士。留一点到最后五分钟用,这样芝士味会更加浓。
白菜火腿肠披萨的做法步骤6
7
放入预热好的烤箱,上下火烤十五分钟,取出放入剩下的芝士再烤五分钟即可
白菜火腿肠披萨的做法步骤7
8
出炉啦!芝士味浓郁。
白菜火腿肠披萨的做法步骤8
9
拉丝不错,就是家里没有披萨刀,切起来有点难看。
白菜火腿肠披萨的做法步骤9

小贴士

大白菜一定要挤出多余的水份,这样烤的时候就不会出现糊糊的感觉了。要是加点洋葱,一定更加美味,可惜那天冰箱没有了,也懒得出去买。

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