搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
酥炸藕合

酥炸藕合

阅读 12425
收藏 123
评论 21
头像
康康1818
藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤。莲藕生吃为凉性,经过烹调颜色转为黑褐色时,属性就转为温性,因此连莲藕最好煮过才食用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大葱适量
高良姜适量
生抽适量
老抽适量
做法 酥炸藕合的做法
1
藕洗净去皮切片,中间不切断
酥炸藕合的做法步骤1
2
葱、姜剁碎
酥炸藕合的做法步骤2
3
肉泥加生抽、老抽、胡椒粉顺一个方向搅打上劲
酥炸藕合的做法步骤3
4
放在容器里拌匀
酥炸藕合的做法步骤4
5
取合适肉馅抹到藕夹里
酥炸藕合的做法步骤5
6
鸡蛋打入碗里加自发粉和水
酥炸藕合的做法步骤6
7
搅拌成滴状面糊
酥炸藕合的做法步骤7
8
耦合均匀裹上面糊
酥炸藕合的做法步骤8
9
不粘锅到油,油温6成热时开始炸耦合
酥炸藕合的做法步骤9
10
两面炸至微黄即可
酥炸藕合的做法步骤10
11
装盘
酥炸藕合的做法步骤11

小贴士

调面糊是个技术活,太稠炸出来口感不好,太稀的话就会挂不住藕合,需要多多实践才能很好地掌握要领。

收藏 123收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

255

蝉躁鸟鸣的夏天,听到这碗甜品的名字就冷静了一半

944

喝不完的红酒不要扔!八招儿让你不浪费!

290

这才是最棒的做法,快手又下饭!

613

用切西瓜的方法切菠萝,太好用!

268

教你一份完美的营养早餐应该怎么吃!

511

1 斤骨头才出 1 碗汤, 怎么喝都剩最后一滴