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炸豆腐肉丸子

炸豆腐肉丸子

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都市小人物
朋友问我:你怎么有那么多的菜分享呢?其实,我每天的晚餐都做三到四个菜,基本都拍下过程和成品图。只是,没有那么多时间上传。所以,积累很多,只要有时间,我就会抓紧发帖,一来可以和朋友们交流厨艺,二来可以赚豆币换礼物。呵呵,这对于我来说,真是一件非常快乐而乐意去做的事情。有时候,一个菜,我会分别做两块不同的做法和口味,就像今天分享的这款“炸豆腐肉丸子”,除了用炸的烹饪方法外,我还用蒸的方法,步骤一样,烹饪的方法不一样,所以就会有两款菜式了。不过,最主要的我也是试一试那一款的做法更好吃!
辅料 辅料
油适量
盐适量
黑胡椒粉适量
做法 炸豆腐肉丸子的做法
1
食材:鸡胸肉,豆干,蚕豆和胡萝卜
炸豆腐肉丸子的做法步骤1
2
将所有的食材分别放入搅拌机搅碎。然后将生粉,盐,鸡精和黑胡椒粉放入搅碎的食材里拌均匀。
炸豆腐肉丸子的做法步骤2
3
拌好的食材
炸豆腐肉丸子的做法步骤3
4
将拌好的食材搓成一个个圆球。
炸豆腐肉丸子的做法步骤4
5
小煮锅热油然后将豆腐肉丸子放入炸至金黄捞起。
炸豆腐肉丸子的做法步骤5
6
炸好的豆腐肉丸子
炸豆腐肉丸子的做法步骤6
7
这款菜特点:营养搭配均匀,炸出来的色泽金黄,口感香脆。蘸上茄汁吃酸甜可口。很开胃。
炸豆腐肉丸子的做法步骤7

小贴士

做这款菜,选用食材上可以按自己喜欢的食材加以搭配。可以用蒸的方法也可以用炸的方法。出来的效果各不相同。蒸的清香,肉丸鲜嫩。炸的口感香脆。肉质比较结实。

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