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西红柿鸡蛋馓子汤

西红柿鸡蛋馓子汤

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天山可可
这红柿鸡蛋馓子汤,是妈妈的私房菜,每到夏天,西红柿大量上市了,妈妈就爱这样做汤。再做些馍馍或者擀些大饼 ,炒个小菜就是一顿美味的午餐或者晚餐。 昨天中午打字的时候,突然键盘失灵了,以为是网络出故障了,就下线了。到了晚上上线,键盘怎么也打不出字了,笨啊,才知道是键盘坏了,看到朋友们的回复,干着急无奈。。。 今天早早就去买键盘,去的太早,店都没开门,汗啊,还被老公说了,要不是你不能上网,你会这么早来吗?嘿嘿,说的太对了,这大冷的天,谁愿意出门,要不是上网,哎, 我自己都成网痴了,曾经戒过一段网,结果是更变本加厉的上网!无奈中。。。。 中医认为,西红柿性味酸甘,有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。在炎热的夏天,人们食欲减退,常吃些糖拌西红柿、西红柿汤,可解暑热,增进食欲,帮助消化。
辅料 辅料
盐适量
香油1g
淀粉少许
虾皮3g
香葱3g
做法 西红柿鸡蛋馓子汤的做法
1
食材:西红柿 鸡蛋 馓子 虾皮 香葱 盐 香油 水淀粉
西红柿鸡蛋馓子汤的做法步骤1
2
把西红柿洗净切片,香葱洗净切末
西红柿鸡蛋馓子汤的做法步骤2
3
鸡蛋打散
西红柿鸡蛋馓子汤的做法步骤3
4
虾皮洗净
西红柿鸡蛋馓子汤的做法步骤4
5
锅里加水,大火烧开,加西红柿片
西红柿鸡蛋馓子汤的做法步骤5
6
盐虾皮,大火烧开
西红柿鸡蛋馓子汤的做法步骤6
7
加鸡蛋,一边加蛋液一边用筷子搅拌均匀,
西红柿鸡蛋馓子汤的做法步骤7
8
勾薄芡
西红柿鸡蛋馓子汤的做法步骤8
9
把西红柿汤烧开后关火,滴几滴香油
西红柿鸡蛋馓子汤的做法步骤9
10
加馓子焖一分钟左右,出锅,撒上香葱末即可
西红柿鸡蛋馓子汤的做法步骤10

小贴士

馓子不可久焖 太软了口感不好了

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