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用水果做菜有木有?荔技盛季的时候,朋友送了好多的荔枝,天天剥着皮吃。吃得有点生腻了,想着用来做菜吃应该也不错。冰箱正好也有鲜虾仁,于是马上动手,效果果真不错,即好看又好吃。酸酸甜甜,消食开胃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
白糖适量
番茄酱适量
做法 荔枝滚虾仁的做法
1
荔枝剥皮去核后用盐水浸泡备用,虾仁用适量的盐稍微淹一下。番茄酱备用。
荔枝滚虾仁的做法步骤1
2
碗里备好干生粉。
荔枝滚虾仁的做法步骤2
3
把虾仁在生粉里翻滚,粘上生粉。
荔枝滚虾仁的做法步骤3
4
虾仁下油锅炸至金黄。
荔枝滚虾仁的做法步骤4
5
捞起控油。
荔枝滚虾仁的做法步骤5
6
热锅放少许油,倒入适量番茄酱,白糖。
荔枝滚虾仁的做法步骤6
7
搅拌均匀煮开。
荔枝滚虾仁的做法步骤7
8
荔枝肉捞出控水。
荔枝滚虾仁的做法步骤8
9
把炸好的虾仁、荔枝肉同时倒入调好的酱汁里。
荔枝滚虾仁的做法步骤9
10
翻拌均匀即可。
荔枝滚虾仁的做法步骤10

小贴士

荔枝用盐水浸泡听说可以去去火气,吃多了也不会上火。

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