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藕,清脆可口,现在是家庭饭桌上的常客,在我小的时候可是从来没有吃过,因为北方很少有藕,但是现在不同了各大超市,菜店都有,而且价格不是太贵,偶尔改善一下口味也是可以的。
主料 主料
辅料 辅料
油适量
盐适量
小尖椒适量
姜适量
做法 香辣脆藕的做法
1
藕,去皮切成条
香辣脆藕的做法步骤1
2
用开水焯一下,盛盘备用
香辣脆藕的做法步骤2
3
小尖椒,姜切好
香辣脆藕的做法步骤3
4
锅中放油,先煸炒小尖椒和姜丝,炒出香味
香辣脆藕的做法步骤4
5
倒入藕条快速翻炒2分钟之后加点盐
香辣脆藕的做法步骤5
6
出锅,上桌就可以了
香辣脆藕的做法步骤6

小贴士

藕最好焯一下吧,洗的时候有时候没有那么仔细,焯一下,既有洗过一遍,又可以减少炒制的时间

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