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干锅土豆虾

干锅土豆虾

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美味悠然
这道干锅土豆虾是新浪看到的方子,我稍作了改良,操作更加容易,非常适合新手操作。这道菜因为土豆吸足了虾的鲜味,所以不管是土豆还是虾味道都非常的足,是孩子特别喜欢的一道菜,也是节日餐桌上出彩的一道菜
辅料 辅料
油适量
盐适量
蒜瓣适量
料酒适量
酱油适量
糖适量
做法 干锅土豆虾的做法
1
虾洗净,挑去虾线,剪去虾须,加料酒、盐、酱油少许糖腌制15分钟以上
干锅土豆虾的做法步骤1
2
土豆去皮切片
干锅土豆虾的做法步骤2
3
锅烧开水把土豆片煮到9分熟,或者直接煮熟(原方子是直接在锅煎熟的,那样煎的话很费时)
干锅土豆虾的做法步骤3
4
土豆片煮好捞出,准备适量蒜瓣
干锅土豆虾的做法步骤4
5
平锅加油烧热,加土豆片和蒜瓣,两面煎一下
干锅土豆虾的做法步骤5
6
把腌制好的虾连调料一块倒入锅中
干锅土豆虾的做法步骤6
7
小火慢慢收汁,直到完全收干为止
干锅土豆虾的做法步骤7
8
做好的土豆虾装盘即可
干锅土豆虾的做法步骤8

小贴士

1、土豆片事先煮熟操作起来更加方便 2、腌虾的调料不要扔掉一块倒入锅中,水收干了虾也熟了,土豆也吸足了味道

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