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这道花生米不仅可以作为下酒菜,也可当作小零食 味道麻辣鲜香,吃起来口感嘎嘣嘎嘣脆 超级好吃,吃着特过瘾
辅料 辅料
花椒适量
干辣椒适量
盐适量
白糖少许
黑胡椒粉少许
做法 麻辣花生的做法
1
花生用凉水浸泡一夜
麻辣花生的做法步骤1
2
捞出后去皮放冰箱冷冻2小时
麻辣花生的做法步骤2
3
锅内倒油,倒入冷冻的花生炸至表面金黄
麻辣花生的做法步骤3
4
然后捞出沥油
麻辣花生的做法步骤4
5
花生装盘中备用
麻辣花生的做法步骤5
6
红辣椒切段,花椒备用
麻辣花生的做法步骤6
7
锅内留少许底油,放花椒、红辣椒段炒香
麻辣花生的做法步骤7
8
倒入花生翻炒
麻辣花生的做法步骤8
9
出锅前撒盐、白糖
麻辣花生的做法步骤9
10
再洒些黑胡椒粉调味即可
麻辣花生的做法步骤10

小贴士

①花生放冰箱冷冻一段时间,可以使花生制作好后口感很脆 ②炸花生米时尽量用冷锅冷油,这样花生米比较容易炸透

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