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蛋白椰丝球

蛋白椰丝球

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O放逐的青春O
家里那两大包椰丝都闲置有些日子了 今儿个用来做了一道甜点小零食,做法非常简单 烤制出来的椰丝球椰香浓郁,口感香酥 浓浓的奶香和椰香让人吃了回味无穷
辅料 辅料
低筋面粉10g
奶粉10g
细砂糖25g
做法 蛋白椰丝球的做法
1
低筋面粉、椰丝、白糖、奶粉称量好
蛋白椰丝球的做法步骤1
2
然后全部混合均匀
蛋白椰丝球的做法步骤2
3
用鸡蛋分离器将蛋白沥出
蛋白椰丝球的做法步骤3
4
打散后倒入椰丝里
蛋白椰丝球的做法步骤4
5
用筷子搅拌成絮状
蛋白椰丝球的做法步骤5
6
然后揉成面团
蛋白椰丝球的做法步骤6
7
椰丝倒盘中备用
蛋白椰丝球的做法步骤7
8
取适量面团搓成小球
蛋白椰丝球的做法步骤8
9
把小球在椰丝里滚一下
蛋白椰丝球的做法步骤9
10
做好后码入铺了油纸的烤盘上,中层上下火,150度烤制20分钟左右即可
蛋白椰丝球的做法步骤10

小贴士

①打蛋白时打散就可以,无需打到起泡 ②椰丝球做好后不要再去碰,以免椰丝脱落

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