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黑豆和黄豆是近亲,都属于大豆家族,只是品种上有差异,营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质,以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于,黄豆浆中含有少量胡萝卜素,而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素,这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高,清火、利水、抗氧化等方面的作用更强,故而喝黑豆浆更好。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压,心脏病,以及肝脏和动物等方面的疾病有好处。加入桂圆红枣就更加滋补啦!
辅料 辅料
水适量
做法 桂圆红枣黑豆浆的做法
1
黑豆洗净
桂圆红枣黑豆浆的做法步骤1
2
浸泡4小时
桂圆红枣黑豆浆的做法步骤2
3
红枣(买的去核的)洗净
桂圆红枣黑豆浆的做法步骤3
4
浸泡1小时
桂圆红枣黑豆浆的做法步骤4
5
桂圆去壳
桂圆红枣黑豆浆的做法步骤5
6
去核
桂圆红枣黑豆浆的做法步骤6
7
桂圆肉倒入豆浆机
桂圆红枣黑豆浆的做法步骤7
8
红枣倒入豆浆机
桂圆红枣黑豆浆的做法步骤8
9
放入黑豆
桂圆红枣黑豆浆的做法步骤9
10
加入适量的水,接上电源,按豆浆键开始启动。
桂圆红枣黑豆浆的做法步骤10
11
大概15分钟左右,一杯热腾腾的豆浆就做好了,用滤网过滤掉豆渣。(喝的惯的,可以一起喝掉,营养都在里面哟)
桂圆红枣黑豆浆的做法步骤11

小贴士

1、豆子要先浸泡,打的豆浆再细腻 2、不要空腹饮。 空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。 3、因为红枣和桂圆都是甜的,豆浆可以不用再加糖了

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