搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
那天,我发现我还有半包马蹄粉,就一直想做红豆马蹄糕,有一天我休息在家,我就想起做。马蹄糕爽口弹牙,而且做法简单快捷,我全家人都很喜欢的
辅料 辅料
油适量
黄糖400g
清水5碗
做法 红豆马蹄糕的做法
1
红豆先用水浸泡半小时。
红豆马蹄糕的做法步骤1
2
将红豆和水倒入电压力锅中,按豆类按钮,约40分钟后自动保温。(红豆和水的比例是1:1)
红豆马蹄糕的做法步骤2
3
煲好的红豆已吸干水分,以有点烂为宜。
红豆马蹄糕的做法步骤3
4
我用这种马蹄粉的。
红豆马蹄糕的做法步骤4
5
先用清水2碗放在容器中,加入马蹄粉300克,充分拌匀。
红豆马蹄糕的做法步骤5
6
黄糖我放了2片,做出来后感觉有点淡,多放半片应该好点。
红豆马蹄糕的做法步骤6
7
另外锅中加入3碗水烧开,再放入煮过的红豆和黄糖。
红豆马蹄糕的做法步骤7
8
煲至黄糖溶解即可着火。
红豆马蹄糕的做法步骤8
9
再慢慢倒入开稀的粉浆,要不停地搅拌,以不结块为宜,若发现结块的,可再等糖水的温度稍稍下降些再倒入。
红豆马蹄糕的做法步骤9
10
这是混合好的粉浆。
红豆马蹄糕的做法步骤10
11
糕盘里擦一层油。(防粘用)
红豆马蹄糕的做法步骤11
12
将粉浆倒入,水烧开后放入,隔水蒸15分钟即可。
红豆马蹄糕的做法步骤12

小贴士

蒸好后的马蹄糕不要马上食用,等自然冷却后再切开食用,效果更佳。

收藏 542收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

842

西兰花的神奇做法,不长胖还超下饭!

286

猪蹄的各种撩人吃法,超级香!

709

一斤牛肉卤出来有多少?教你卤牛肉的小技巧

791

红薯这样丢进微波炉,香得邻居都流口水!

900

宝宝没出牙只能吃米糊?才不是呢!

650

壮士,干了这碗安神汤!!!