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紫薯小发糕

紫薯小发糕

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天山可可
自从有了烤箱一次蛋糕也没做过,是烘焙盲。每次看到那些做的漂亮的蛋糕,羡慕啊,总想自己能做出漂亮的蛋糕就好了。这次做的紫薯蛋卷剩的紫薯泥,就想着做紫薯蛋糕,无奈不懂烘焙,现学现做还是没对自己没信心,烤箱送了小蛋挞模具,又想做蛋挞,看看那些做的蛋挞食材,可惜家里没有低筋粉,又不想出门买,就试着做小发糕吧,即使不成功也没关系,至少多了一些经验。
辅料 辅料
黄油10g
白糖50g
牛奶80g
泡打粉2g
枸杞2g
葡萄干2g
做法 紫薯小发糕的做法
1
食材:紫薯泥100克 白糖50克 黄油10克 鸡蛋两个 面粉100克 泡打粉2克 牛奶80克 葡萄干2克,枸杞2克
紫薯小发糕的做法步骤1
2
将黄油、鸡蛋 白糖放在盆中
紫薯小发糕的做法步骤2
3
用电动打蛋器,打至均匀,加入紫薯泥,面粉泡打粉牛奶继续打到无颗粒和无干粉。葡萄枸杞干用水泡软洗净
紫薯小发糕的做法步骤3
4
葡萄枸杞干用水泡软洗净
紫薯小发糕的做法步骤4
5
把蛋挞模具刷一层植物油,倒入面糊,撒上葡萄干枸杞
紫薯小发糕的做法步骤5
6
摆在烤盘内。
紫薯小发糕的做法步骤6
7
烤箱用上下功能150?,预热5分钟,推进烤盘,
紫薯小发糕的做法步骤7
8
烤25分钟左右即可。
紫薯小发糕的做法步骤8

小贴士

在模具里薄薄地涂上一层植物油 会更容易脱模

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