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酥炸香蕉

酥炸香蕉

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红豆厨坊
一道风味独特的甜品小吃。 香蕉是很普通的果蔬之一,也是人们喜爱的水果之一,欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。 香蕉又被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。 香蕉营养高、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。 裹入面包粉和鸡蛋炸制的香蕉,外皮酥脆内里绵软香甜,是很受孩子欢迎的一道甜品小吃。 而且也可以作为节假日家宴的宴客菜,会深受老少喜爱的哦!
辅料 辅料
油适量
面包糠适量
鸡蛋1个
做法 酥炸香蕉的做法
1
准备好所有的食材。
酥炸香蕉的做法步骤1
2
香蕉去皮切小段,鸡蛋打散备用。
酥炸香蕉的做法步骤2
3
香蕉裹上蛋液。
酥炸香蕉的做法步骤3
4
在沾满面包糠。
酥炸香蕉的做法步骤4
5
锅中油烧至5成热,放入香蕉小火炸至。
酥炸香蕉的做法步骤5
6
炸制香蕉金黄。
酥炸香蕉的做法步骤6
7
捞出放吸油纸上吸出油份即可食用。
酥炸香蕉的做法步骤7

小贴士

香蕉最好选用熟透的香蕉,炸出来口感很好,不会偏酸味。 炸制的时候油温不要太高,要小火慢慢炸,面包糠很容易糊。

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