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白菜香菇焖鱼鳔

白菜香菇焖鱼鳔

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耕心
香菇与鲜鱼鳔真是绝佳搭配,香菇的提味使无滋味的鲜鱼鳔口味丰富起来,更好地遮住鱼鳔的腥味,这样吃起来更有滋味,可食性也强。
辅料 辅料
油适量
鸡粉适量
鱼露适量
姜丝适量
胡椒粉适量
做法 白菜香菇焖鱼鳔的做法
1
菜谱:大白菜、鱼鳔和香菇。
白菜香菇焖鱼鳔的做法步骤1
2
将干香菇泡发,洗净,用厨房剪刀剪成条。
白菜香菇焖鱼鳔的做法步骤2
3
热油锅。
白菜香菇焖鱼鳔的做法步骤3
4
放入姜丝爆香。
白菜香菇焖鱼鳔的做法步骤4
5
放入择洗干净的鱼鳔。
白菜香菇焖鱼鳔的做法步骤5
6
放入香菇条,煸炒至鱼鳔变色。
白菜香菇焖鱼鳔的做法步骤6
7
倒入泡发香菇的水。
白菜香菇焖鱼鳔的做法步骤7
8
盖锅盖,焖煮15分钟。
白菜香菇焖鱼鳔的做法步骤8
9
揭盖。
白菜香菇焖鱼鳔的做法步骤9
10
放入择洗干净切丝的白菜,煸炒2分钟。
白菜香菇焖鱼鳔的做法步骤10
11
倒入适量的鱼露。
白菜香菇焖鱼鳔的做法步骤11
12
盖锅盖,焖煮10分钟。
白菜香菇焖鱼鳔的做法步骤12
13
揭盖,放入适量的鸡粉。
白菜香菇焖鱼鳔的做法步骤13
14
倒入适量的胡椒粉,炒匀,即可关火。
白菜香菇焖鱼鳔的做法步骤14

小贴士

放入胡椒粉可以去除鱼鳔的腥味。

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