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胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤

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水洗素颜
海口已经连续好多天没见着阳光了,阴冷的天气让人很有喝汤的欲望,我家也一连做了好多天的汤煲,虽然会习惯性地重复家人喜欢喝的汤品,不过在这样阴霾的天气里喝上一碗热乎乎的暖身好汤,总是让人浑身充满了温暖与力量。 这款胡萝卜玉米排骨汤,在我家餐桌上出现的频率很高,而且不分季节,呵呵,谁让海南就只有两个季节呢。另外还有一个重要原因,那是因为家里有个近视眼帅锅,胡萝卜益肝明目,玉米也是补眼睛的好东西,而这个帅锅喜欢吃排骨,所以这道汤便成了我家的经典家常汤煲了。
辅料 辅料
甜玉米1个
胡萝卜半根
姜片3片
盐适量
做法 胡萝卜玉米排骨汤的做法
1
原料准备好;
胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤1
2
玉米和胡萝卜切成合适的长度,姜切片;
胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤2
3
排骨冷水入锅焯掉血水;
胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤3
4
移入沙煲中;
胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤4
5
加入姜片;
胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤5
6
加入玉米;
胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤6
7
加入胡萝卜;
胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤7
8
大火烧开转小火煲90分钟;
胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤8
9
最后入盐调味即成;
胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤9
10
盛碗。
胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤10

小贴士

1、烹调胡萝卜时,忌加醋等,因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用; 2、排骨冷水入锅焯血水才不会破坏其中的营养物质。

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