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爱吃腐竹,筋道,豆香气浓,今天配了胡萝卜炒了一下,色泽上很漂亮,胡萝卜故意多炒了一会儿,也香,甜,面吃起来也不错。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
尖椒1个
蚝油适量
做法 胡萝卜炒腐竹的做法
1
腐竹泡上,由于盆小,所以折断后泡的。
胡萝卜炒腐竹的做法步骤1
2
胡萝卜,尖椒各一个。
胡萝卜炒腐竹的做法步骤2
3
胡萝卜切薄片,尖椒去籽,切大块,葱,姜切好。
胡萝卜炒腐竹的做法步骤3
4
泡好的腐竹斜刀切大块。
胡萝卜炒腐竹的做法步骤4
5
油热,入葱,姜出香味。入胡萝卜翻炒。
胡萝卜炒腐竹的做法步骤5
6
入腐竹炒,适当添加水。多炒一会儿。腐竹炒的时间长点,更筋道入味。
胡萝卜炒腐竹的做法步骤6
7
加一点蚝油汁。
胡萝卜炒腐竹的做法步骤7
8
胡萝卜炒透时,加尖椒块。稍微翻炒,即可出锅。
胡萝卜炒腐竹的做法步骤8

小贴士

此菜简单易做,不需要太多的调味品,保持原汁,原色,看起来更有胃口。

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