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爆米花
每次看到其他豆友做了什么好吃的,我也想跟风学学,这不我又爱上吃爆米花了,这个东西可不得了,一吃上了就停不下来,盘子不见底不停口,而且做的时候也很容易,坐在电脑边,嘴里淡淡的没有味道时,我就会跑到厨房给自己做上一盘爆米花奖励一下自己,哈哈哈!
辅料 辅料
油适量
糖6茶匙
做法 爆米花的做法
1
平底锅内放极少量的油,起到润锅的作用就可以了。
爆米花的做法步骤1
2
6茶匙的糖
爆米花的做法步骤2
3
玉米粒我随意抓了两把,经验告诉我,只要占用锅内的7分地就可以,玉米粒太满就会有些爆不开的。
爆米花的做法步骤3
4
中小火翻炒
爆米花的做法步骤4
5
此时炒的糖有些溶了,而且玉米粒也都平均受热了
爆米花的做法步骤5
6
盖上盖子
爆米花的做法步骤6
7
把火调到最大,来回不停的晃,可以停到玉米粒爆开的声音,一会就会没有声音,那就表示可以出锅了
爆米花的做法步骤7
8
揭盖看看,都爆开了
爆米花的做法步骤8
9
装一盘
爆米花的做法步骤9
10
来个近景
爆米花的做法步骤10

小贴士

1、选玉米粒一定要选那种类似滴水形状的小粒玉米,大瓣的是爆不开的。 2、炒玉米粒的时候,因为有糖,所以不能用大火,以中小火为宜。 3、当锅内白糖熔化,表示此时可以上盖开大火晃动锅子爆玉米花了。

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