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原汁牛尾汤

原汁牛尾汤

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熊熊的宝
牛尾汤, 原汁原味, 一点盐巴, 一点葱花和香菜末, 只为了品尝牛尾汤原始的香气, 牛尾汤要想熬到汤汁奶白, 是要花些时间和耐心的, 亲们, 贵在坚持哦, 牛尾汤还是进补身体的好料理, 因为没有油腥, 熬出来的都是本身的胶质, 相对健康许多, 还是比较推荐的。
辅料 辅料
清水适量
盐适量
香菜适量
葱适量
做法 原汁牛尾汤的做法
1
牛尾斩段,清水浸泡1小时,去除血水
原汁牛尾汤的做法步骤1
2
锅里坐水
原汁牛尾汤的做法步骤2
3
凉水下锅
原汁牛尾汤的做法步骤3
4
水沸后,去除浮沫
原汁牛尾汤的做法步骤4
5
改小火炖煮2小时以上
原汁牛尾汤的做法步骤5
6
熬成汤汁奶白之后,滤出汤汁备用
原汁牛尾汤的做法步骤6
7
切葱花
原汁牛尾汤的做法步骤7
8
切香菜末
原汁牛尾汤的做法步骤8
9
在碗底撒上一点盐
原汁牛尾汤的做法步骤9
10
放上葱花和香菜末
原汁牛尾汤的做法步骤10
11
倒入热汤,趁热喝吧
原汁牛尾汤的做法步骤11

小贴士

TIPS: 1.牛尾一根的量正好煮一锅 2.事先浸泡去除血水,去腥 3.凉水下锅,记得打掉浮沫 4.在熬制过程中,什么作料都不要加 只在出锅之后,在碗里放一点盐就很美味 5.小火慢炖,盖盖子,不要去翻盖子 不然就熬不出奶白色汤汁哦

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