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那天我喉咙不舒服,声音很是吵哑,邻居阿赛刚好过来聊天,后来给我拿了她自己做得冰糖炖柠檬,说滋润,防干燥,对嗓子好,而且还可以补维C啊!如果是别人说我也就听听,可是她是学药理的,她说好的东西,我相信个八九不离十啊,哈哈! 冲了一杯,很是不错,于是向她请教了做的方法,自己也操作了不少!想着放在冰箱慢慢喝的,没想到一岁多的儿子看到我喝,他也要,结果不爱喝水的他现在都能喝这个喝一大杯,我也很是高兴啊!毕竟这也是自家做的东西,纯天然饮料,还很有营养,冬天喝着也润啊!当然,夏天加冰喝那也是很爽的啊! 所以现在我要冲柠檬茶之前,得先给儿子冲上一杯,一人一杯,不用抢啊!
辅料 辅料
冰糖500g
做法 冰糖炖柠檬的做法
1
柠檬买回来后先洗净,抹干表面水份;
冰糖炖柠檬的做法步骤1
2
把柠檬切碎,尽可能切碎点,核最好挑出来不要,因为比较苦啊,不怕苦的就不用麻烦了啊!
冰糖炖柠檬的做法步骤2
3
把切好的柠檬放入炖盅;
冰糖炖柠檬的做法步骤3
4
加入一斤冰糖,不用加水;
冰糖炖柠檬的做法步骤4
5
在电子炖盅外用开水注到最到水位线;
冰糖炖柠檬的做法步骤5
6
盖好盖子,炖约八个小时左右;我发现5个多6个小时的时候都快没水了,所以建议晚上做,然后炖6个小时,回头睡醒了再添水炖两个小时啊!
冰糖炖柠檬的做法步骤6
7
炖好的冰糖柠檬,找不到冰糖的影子了,也变成深褐色!放凉装瓶放冰箱保存即可!
冰糖炖柠檬的做法步骤7
8
往杯里盛适量冰糖柠檬,加入温水冲开即可以享用!柠檬皮刚冲的时候嚼得很有咬头,很好吃啊,泡5分钟以上就会慢慢变软了,没那么好吃,但是一样可以食用啊!
冰糖炖柠檬的做法步骤8

小贴士

1、建议柠檬去核,因为回头冲的时候柠檬皮会很好吃的啊!如果总是不小心吃到苦的核,那是大煞风景的一件事~2、消毒过的瓶子装好后密封放冰箱保存,一般保存6个月左右,食用时用干净的勺子勺取! 3、这个份量差不多可以做1000ML左右,如果喝得少,可以适量减半制作!

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