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胡萝卜海鲜粥

胡萝卜海鲜粥

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历险的丁丁
冬天越来越冷了,每天能喝一碗热气腾腾的粥,感觉是特别幸福的事情。因为随着年纪的逐渐增大,大肉大油的菜品,虽然能够保暖,可真有些吃多了不能消化的感觉。不如这一碗营养全面的粥,更加适合我们这个年龄层的人
辅料 辅料
基围虾5只
猪肉适量
胡萝卜1只
盐适量
葱花适量
料酒少量
做法 胡萝卜海鲜粥的做法
1
糯米洗干净之后提前用水浸泡1个小时。
胡萝卜海鲜粥的做法步骤1
2
猪瘦肉切成细条,用盐和料酒稍微腌一下。
胡萝卜海鲜粥的做法步骤2
3
基围虾洗干净。
胡萝卜海鲜粥的做法步骤3
4
除去虾头虾脚和肠子。
胡萝卜海鲜粥的做法步骤4
5
锅内水烧开。
胡萝卜海鲜粥的做法步骤5
6
倒入糯米继续用大火烧。
胡萝卜海鲜粥的做法步骤6
7
当第二次开锅的时候,放入大虾。
胡萝卜海鲜粥的做法步骤7
8
继续放入切成丁的胡萝卜,然后改成小火,炖约45分钟。为了防止糊底,中途搅拌几次。
胡萝卜海鲜粥的做法步骤8
9
大约45分钟左右,糯米煮至开花即可关火,放入瘦肉用勺子搅散后盖上锅盖略焖。
胡萝卜海鲜粥的做法步骤9
10
大约45分钟左右,糯米煮至开花即可关火,放入瘦肉用勺子搅散后盖上锅盖略焖。
胡萝卜海鲜粥的做法步骤10
11
撒入葱花。
胡萝卜海鲜粥的做法步骤11
12
放适量的盐搅匀即可食用。
胡萝卜海鲜粥的做法步骤12

小贴士

1 应为最后是小火炖煮,所以要定时搅一下,否则容易糊底。 2 因为瘦肉切的小非常容易熟,所以关火之后再放入瘦肉即可,否则瘦肉的口感容易变得老和硬。

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