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牛肉吃了很好,没有油脂,营养健康,不论是炒着吃,煮着吃,还是做牛排,都是很美味的,呵呵,老公的生日我做了牛排,配上红酒真是浪漫,
辅料 辅料
油适量
盐适量
红酒适量
黑胡椒适量
生抽适量
老抽适量
圣女果4个
香菜适量
洋葱适量
孜然粉适量
做法 黑椒牛排的做法
1
牛肉
黑椒牛排的做法步骤1
2
把牛肉放砧板上用刀背打松,以便容易入味
黑椒牛排的做法步骤2
3
打松后放在盘子里放适量的盐,黑胡椒,生抽,老抽,孜然粉,红酒腌制半个小时
黑椒牛排的做法步骤3
4
锅里适量倒油
黑椒牛排的做法步骤4
5
锅里放油烧制6成热,下入牛排,小火煎至两面微黄,盛出备用,再锅里留油把洋葱粒爆香,倒适量水和红酒,加盐煮开,煮到汤浓把牛排放在汤里文火浸2分钟,
黑椒牛排的做法步骤5
6
成了
黑椒牛排的做法步骤6

小贴士

牛排煎的时候最好30秒翻一次,这样煎的里面的汁能留住,要煎几分熟就根据自己喜欢的来煎,我喜欢全熟的,红酒腌的时候红酒量别没过牛排,我喜欢孜然的味道就放了孜然粉,

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