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这款鸡蛋饼干做出来后,味道比之前想象的好吃多了,感觉和那个蛋果子的有点像,都有淀粉成分在里面,不过加了晃悠,会更加的香酥哦~
辅料 辅料
黄油40g
盐少许
蛋黄1个
糖粉30g
做法 鸡蛋饼干的做法
1
黄油室温软化,分出鸡蛋黄
鸡蛋饼干的做法步骤1
2
黄油里面加糖粉,盐用手动打蛋器搅打均匀
鸡蛋饼干的做法步骤2
3
鸡蛋黄分次少量加入,每次搅打至充分融合再加入第二次
鸡蛋饼干的做法步骤3
4
加入混合好的低筋面粉和玉米淀粉,肉揉成面团
鸡蛋饼干的做法步骤4
5
搓成长条后,均匀的切成小段
鸡蛋饼干的做法步骤5
6
再将每份揉成圆球状
鸡蛋饼干的做法步骤6
7
用叉子将每一个都压出印子
鸡蛋饼干的做法步骤7
8
放入预热好的烤箱。中层,上下火,170度,15分钟左右即可
鸡蛋饼干的做法步骤8

小贴士

注意蛋黄要少量多次的加入

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