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2012年阳历年的最后一餐,火锅配凉菜。 虽然大冬天不适合吃,可是火锅配着还是我的最爱。 关键是自己喜欢嘛。哈哈 黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
小葱适量
生抽适量
香醋适量
白糖适量
青辣椒适量
红辣椒适量
辣椒粉适量
干辣椒适量
花椒适量
做法 凉拌黑木耳的做法
1
黑木耳洗净备用。
凉拌黑木耳的做法步骤1
2
开水焯木耳,多煮一会,因为后面需要凉拌的哦。
凉拌黑木耳的做法步骤2
3
把所有的辅料切好装盘备用。
凉拌黑木耳的做法步骤3
4
1份盐、半份生抽、2份香醋、2份白糖,搅拌均匀备用。
凉拌黑木耳的做法步骤4
5
热锅热油下入花椒跟干辣椒,炒出香味后取出。油锅稍微放凉。
凉拌黑木耳的做法步骤5
6
所有的辅料摆入黑木耳上,倒入热油。 最后放入香菜即可。
凉拌黑木耳的做法步骤6

小贴士

黑木耳要挑那种小的,不要一大片一大片的,那样口感不好。

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