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土豆烧童子鸡

土豆烧童子鸡

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笑对明天
期中考试了,儿子每天都复习的很晚,买了童子鸡让他补补,他要红烧,红烧入味就和土豆一起烧,鸡的鲜味融入到土豆中,味道不错。
辅料 辅料
油适量
盐少许
老抽少许
黄酒少许
姜少许
糖少许
味精少许
小红椒少讦
做法 土豆烧童子鸡的做法
1
土豆 童子鸡
土豆烧童子鸡的做法步骤1
2
土豆和童子鸡洗净切块
土豆烧童子鸡的做法步骤2
3
起油锅加热
土豆烧童子鸡的做法步骤3
4
放小红椒煸
土豆烧童子鸡的做法步骤4
5
放入鸡煸炒
土豆烧童子鸡的做法步骤5
6
放少许黄酒煸炒
土豆烧童子鸡的做法步骤6
7
再放少许姜煸炒
土豆烧童子鸡的做法步骤7
8
放入土豆煸炒
土豆烧童子鸡的做法步骤8
9
放少许老抽煸炒
土豆烧童子鸡的做法步骤9
10
放少许清水加盖大火煮开
土豆烧童子鸡的做法步骤10
11
放少许盐加盖大火煮开改小火煮15分钟
土豆烧童子鸡的做法步骤11
12
再放少许糖加盖煮至土豆酥
土豆烧童子鸡的做法步骤12
13
最后放少许味精翻炒均匀出锅
土豆烧童子鸡的做法步骤13

小贴士

1.先要将鸡洗净干净 2.烧鸡时放少许黄酒和姜去腥 3.调料全放好后要小火慢慢煮,这样很入味

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