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蛋白薄脆饼干

蛋白薄脆饼干

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淇妈爱美食
上次用蛋黄做了饼干,吃起来很酥松,还剩下这些蛋白索性也做成饼干了,虽然卖相不好但味道还是不错滴,很酥脆的哦。喜欢的亲们可以试一下。
辅料 辅料
玉米油50g
白糖40g
白芝麻适量
做法 蛋白薄脆饼干的做法
1
所有食材称好备用
蛋白薄脆饼干的做法步骤1
2
蛋清中放入白糖搅匀
蛋白薄脆饼干的做法步骤2
3
再分次加入玉米油搅匀
蛋白薄脆饼干的做法步骤3
4
筛入低筋粉
蛋白薄脆饼干的做法步骤4
5
上下切拌均匀,没有面粉颗粒就可以
蛋白薄脆饼干的做法步骤5
6
用小勺舀到烤盘上(形状不一啊),撒上芝麻
蛋白薄脆饼干的做法步骤6
7
放入预热好的烤箱170度15-20分
蛋白薄脆饼干的做法步骤7

小贴士

如果蛋糊有点稠了可以加入牛奶或清水稀释一下 蛋糊摊的薄些会比较脆 烤箱时间依个家所定 搅拌蛋糊时要上下搅拌不要画圈,以免起筋就不脆了

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