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今天是2012年的最后一天,中午我炒了很多菜,并且这些菜都是我们平时最喜欢吃的菜,先给你们介绍如何做“酱烧香鱼块”这盘菜是我老公最喜欢吃的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
姜适量
葱适量
淀粉适量
料酒适量
醋适量
酱油适量
鸡精适量
做法 酱烧香鱼块的做法
1
把鱼切成块。(用淀粉和料酒、盐搅拌均匀腌制二十分钟)
酱烧香鱼块的做法步骤1
2
葱切成小段,姜切成片。
酱烧香鱼块的做法步骤2
3
先把干辣椒在油锅里炸一下,把辣椒的辣味炸出来。
酱烧香鱼块的做法步骤3
4
放葱和姜炒二下。
酱烧香鱼块的做法步骤4
5
放开水小半碗。
酱烧香鱼块的做法步骤5
6
放酱油。
酱烧香鱼块的做法步骤6
7
放醋。
酱烧香鱼块的做法步骤7
8
放鱼块后,加盖烧。
酱烧香鱼块的做法步骤8
9
水烧干后,放鸡精,即可。
酱烧香鱼块的做法步骤9

小贴士

这菜盘特别简单,又特别好吃。先把鱼腌制一会,腌制的时间大约20分钟,腌制时间短了很容易在煮的时候煮烂了。鱼下锅后就不要在动锅了。

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