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五香咖喱鸭脖

五香咖喱鸭脖

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如彩虹般绚丽
特别喜欢吃鸭脖子,正好逛超市看见有冰冻的鸭脖子卖,边起了心思,买少些自己做做看,第一次做,感觉味道还不错,就是卖相上再好看些就更好了
辅料 辅料
五香粉适量
生抽适量
生姜粉适量
咖喱粉适量
桂皮适量
八角适量
香叶适量
料酒适量
做法 五香咖喱鸭脖的做法
1
将鸭脖子用清水洗净
五香咖喱鸭脖的做法步骤1
2
倒入料酒和生姜粉
五香咖喱鸭脖的做法步骤2
3
再倒入生抽,腌制30分钟,中途最好翻下面,这样好入味
五香咖喱鸭脖的做法步骤3
4
腌制好后放入清水中
五香咖喱鸭脖的做法步骤4
5
煮开撇去浮沫
五香咖喱鸭脖的做法步骤5
6
将撇去浮沫的水倒掉,重新放入干净的水
五香咖喱鸭脖的做法步骤6
7
依次到入生抽、五香粉、咖喱粉和胡椒粉,再放入八角、桂皮、香叶
五香咖喱鸭脖的做法步骤7
8
用大火煮开后,转中小火煮大约1个多小时,因为中途煮的时候雾气太大没好拍照,这是煮好的样子
五香咖喱鸭脖的做法步骤8
9
切断后装盘。
五香咖喱鸭脖的做法步骤9

小贴士

没有生姜粉可以直接用生姜,我是正好买了,就用了

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