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自腌制鸭蛋

自腌制鸭蛋

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浪花儿
这些鸭蛋是女儿的朋友给的,是在一个海岛上的海边养的鸭子生的蛋,因为鸭子整天在海边捉小鱼小虾吃,所以它们生出来的蛋很大,蛋黄也非常的黄,腌制好了非常的香。
辅料 辅料
精盐适量
白酒适量
做法 自腌制鸭蛋的做法
1
准备白酒
自腌制鸭蛋的做法步骤1
2
将白酒倒入盘子里
自腌制鸭蛋的做法步骤2
3
将鸭蛋放在盘子里滚个过沾上白酒
自腌制鸭蛋的做法步骤3
4
将鸭蛋沾上精盐
自腌制鸭蛋的做法步骤4
5
将鸭蛋放在盆里腌制30天
自腌制鸭蛋的做法步骤5
6
将鸭蛋捞出洗掉外壳咸味
自腌制鸭蛋的做法步骤6
7
锅里加水将鸭蛋放入
自腌制鸭蛋的做法步骤7
8
将锅盖上煮10分钟即可
自腌制鸭蛋的做法步骤8
9
把鸭蛋捞出来用凉水清洗
自腌制鸭蛋的做法步骤9
10
把鸭蛋切成两半装进盘里即可享用
自腌制鸭蛋的做法步骤10

小贴士

用白酒和精盐腌制的鸭蛋的黄是金黄色的,不用放任何色素子类的东西。

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