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红豆沙香甜可口,面包、豆包都少不了,这款红豆沙糖粉含量很低,使用元贞糖这种代糖提高甜度,降低糖粉,比较健康营养。
辅料 辅料
油50g
白砂糖50g
面粉20g
元贞糖10g
做法 红豆沙馅的做法
1
红小豆洗干净,用水泡半个小时
红豆沙馅的做法步骤1
2
高压锅加水,上气后煮20分钟
红豆沙馅的做法步骤2
3
至红豆软烂
红豆沙馅的做法步骤3
4
将红豆盛出,使用家里面的面筛子
红豆沙馅的做法步骤4
5
用小勺子盛出部分红豆,用勺背部,过筛碾碎红豆。也可以用粉碎机
红豆沙馅的做法步骤5
6
将红豆都碾碎
红豆沙馅的做法步骤6
7
微波炉将面粉加热5分钟,成为熟面粉
红豆沙馅的做法步骤7
8
炒锅中放入红豆沙,加入所有的糖,分3次加入油,中火炒
红豆沙馅的做法步骤8
9
炒锅中放入红豆沙,加入所有的糖,分3次加入油,中火炒
红豆沙馅的做法步骤9
10
红豆沙馅就做好了
红豆沙馅的做法步骤10

小贴士

1、虫子这款糖放的特别少,喜欢甜味的最好放到100g糖,元贞糖是代糖少量就能增加甜味。 2、喜欢特别细致的豆馅可以用料理机打碎。 3、炒豆馅尽量将水炒干,熟面粉有助于吸水。

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