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老公一直念叨烧个豌豆,周末在家有空,就满足他的心愿了。豌豆既可作蔬菜炒食,子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用。因豌豆豆粒圆润鲜绿,十分好看,也常被用来作为配菜,以增加菜肴的色彩,促进食欲。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
老抽适量
辣椒酱适量
做法 烂肉豌豆的做法
1
豌豆洗净沥水
烂肉豌豆的做法步骤1
2
肉馅加一勺芡粉、适量老抽
烂肉豌豆的做法步骤2
3
加一小勺辣椒酱
烂肉豌豆的做法步骤3
4
拌均匀腌制5分钟
烂肉豌豆的做法步骤4
5
油锅烧辣
烂肉豌豆的做法步骤5
6
放入腌制好的肉馅翻炒
烂肉豌豆的做法步骤6
7
将肉馅炒散
烂肉豌豆的做法步骤7
8
放入豌豆翻炒3分钟
烂肉豌豆的做法步骤8
9
掺1. 5碗水,烧15分钟,大火将水收干,调味即可。
烂肉豌豆的做法步骤9

小贴士

1、烧豌豆时不要盖锅盖吗,烧出来豆子更青秀些。

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