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鸡汤手工面

鸡汤手工面

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雨后的漂亮彩虹
做了冬瓜炖鸡汤时 ,剩了点鸡汤,今天就用她来做一碗鸡汤面条吧,面条从和面到最后压面都是我自己做的,最喜欢吃自己做的面条了,总感觉外面卖的加了添加剂的。
辅料 辅料
盐适量
胡萝卜适量
金针菇适量
做法 鸡汤手工面的做法
1
准备胡萝卜和金针菇,把胡萝卜切成片 金针菇去根
鸡汤手工面的做法步骤1
2
上锅热了鸡汤,把胡萝卜先加进去
鸡汤手工面的做法步骤2
3
在加入金针菇一起煮了
鸡汤手工面的做法步骤3
4
在煮汤的同时,准备适量的面粉
鸡汤手工面的做法步骤4
5
加冷水,用筷子不停的搅拌成絮状
鸡汤手工面的做法步骤5
6
然后用手把面和成团,放案上醒一会
鸡汤手工面的做法步骤6
7
把醒好的面团用刀子切成三块
鸡汤手工面的做法步骤7
8
上压面机搅面了 ,最后把面压几次,压成合适宽度的的面条
鸡汤手工面的做法步骤8
9
上锅烧水,等水开了下面条煮,最后捞出来加上刚才做的汤汁就可以出了
鸡汤手工面的做法步骤9

小贴士

和面时稍微多加点水,把面和软点 由于是自己做的面条,很容易熟的,煮面条时水开第二次就可以捞面条了,不要煮的太烂了

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