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粉条熬菜

粉条熬菜

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紫豌豆
我夫家这里喜欢熬菜,刚开始的时候很不习惯,觉得几种菜在一起熬,还不如吃火锅呢,日子久了,反倒喜欢这种做法,这种做法比火锅省事,而且一锅出,不用象火锅那样等啊等,热呼呼地也很好吃,当然这也适合懒人,熬一锅菜,不用再炒别的菜啦,荤素都有,种类多多,可菜可汤。 个人口感,熬菜要油多才好吃,油少了则无味。 庆祝末日离去,用一锅熬菜,全家人围在一起,热呼呼地吃着,很温暖。
辅料 辅料
油适量
盐适量
香菇适量
葱适量
姜适量
蒜适量
山楂三颗
做法 粉条熬菜的做法
1
粉丝提前用热水泡软。
粉条熬菜的做法步骤1
2
五花肉切片
粉条熬菜的做法步骤2
3
切好姜蒜葱
粉条熬菜的做法步骤3
4
胡萝卜切片。
粉条熬菜的做法步骤4
5
香菇切块。
粉条熬菜的做法步骤5
6
起锅烧油,因为五花肉很多油,所以只需要放一点点食用油,油热后放五花肉煸炒。
粉条熬菜的做法步骤6
7
五花肉出很多油,两边都微卷了,放葱姜蒜末,接着加入高汤,没有高汤清水也可,水要稍多
粉条熬菜的做法步骤7
8
水开后加入胡萝卜片。
粉条熬菜的做法步骤8
9
加入香菇同煮。
粉条熬菜的做法步骤9
10
上面一层放粉条。
粉条熬菜的做法步骤10
11
加三颗山楂,三颗山楂放里面不会让菜变酸,但却能让菜更鲜美。
粉条熬菜的做法步骤11
12
粉条熟了之后,即可放入白菜。白菜很快熟,调味即可出锅。
粉条熬菜的做法步骤12

小贴士

粉条泡软后下锅要放在其它菜上面,不然容易糊掉

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